教授果然不同…牙肉已經沒有再煩著我，但今朝起來感到喉嚨痛(其實昨天已經開始…)，我想是我的熱氣還未清吧﹗
其實昨天已經同老公大人商討過這問題，但他也覺得好貴…
點算好呢？
家裏還有一天的藥，就吃多一次觀察下才決定…
老公大人因新買的電腦不能運作而愁眉苦臉…所以放工他就去換零件，不和我們吃飯…
所以今晚我可以選一些他不吃的餸菜…
經過一番思量後…決定煮"鯪魚球豬潤粥"
在這裏真的要介紹下最近在萬寧買的chopper…這個小工具已面世多時，但以29.9的價錢實在值得試用，而且又輕便…今晚最來整碎蝦米和冬菇…簡值快、靚、正 (決定買多個keep stock)
今天的晚餐我都好滿意，鯪魚肉加入冬菇、蝦米好有口感，而豬潤雖然不爽，但沒有"粉"的感覺，尚算ok!
鯪魚球的做法：
1. 冬菇、蝦米浸軟，然後切碎，加少許鹽，炒香
2. 鯪魚肉(20蚊)加半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙生粉、麻油少許、胡椒粉少許 攪拌
3. 加入冬菇、蝦米碎，順時針攪，並要"撻"，直至有膠的感覺
4. 搓成球
5. 放湯/ 粥煮熟
經過昨晚的辛勞…所以明天的午餐也是鯪魚球，工作量減少
老公大人9:00就返到…還吃了晚飯，我就開始煲藥…
也不知是什麼原因…
比昨晚遲睡…11:30才上床
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