好味鷄粥

你哋鐘唔鐘意食雞粥呢？我家老爺就成日都話要食雞粥，仲要係無骨果隻，所以唔多唔少都有d心得﹗

材料：
雞 ~ 半隻 <依家d雞好貴，可以考慮用冰鮮雞，又或者急凍雞脾…>
米 ~ 一柸
唐生菜 ~ 四兩
沖菜 ~ 少許
薑 ~ 適量

做法：
1. 煲大約2L 的水
2. 用電飯煲煮一柸米，水比平時多一點也可以
3. 雞清洗乾淨，用鹽抺混雞身
4. STEP 1 的水滾後，把薑和雞放進煲內, 待水再滾起時，熄火。
5. 飯熟後，把雞取出，稍涼。
6. 把飯倒進剛才煮雞的水內﹐並繼續煮成粥。
7. 把雞拆成絲，剩下的雞骨，放進煲與粥同煮。
8. 雞絲加適量鹽調味。
9. 生菜洗淨切絲，沖菜切粒。
10. 粥煮成後，先放生菜絲進碗內，加入滾粥弄熟，再加入雞絲、沖菜，攪掂﹗